کلسترول نقش حیاتی در عملکرده روزانه بدن ما دارد و بدون ان نمی‌توانیم زنده بمانیم.
کلسترول یک ماده ی چرب است که توسط کبد ساخته می‌شود.
سازمان بهداشت جهانی (WHO) براورد کرده که بیش از ۵۰ درصد بیماری های قلبی عروقی با سطح کلسترول خون مرتبط است.
ایران کشوری با حدود ۷۰ میلیون نفر جمعیت است که بر اساس تحقیقات اماری حدود ۱۵ میلیون نفر از این تعداد به بیماری های قلبی عروقی مبتلا هستند.
در این کتاب سعی داریم شما را با کلسترول و سایر چربی‌های بدن آشنا کنیم. فواید و مضرات آن‌ها را بگوییم و روش‌های کنترل این چربی‌ها را بررسی کنیم.