مهم‌ترین و ماندگارترین جشن باستانی ایرانیان نوروز است. جشنی که در دهه‌ها و سده‌های مختلف با وجود جنگ‌ها، تغییر مذهب رسمی،‌ تغییر حکومت‌ها و.. اصالت خود را حفظ کرده و از گزند بلایای متعدد در امان مانده است.
واژه جشن در فارسی همپای یسن و از ریشه yaz به معنای ستایش، نیایش و پرستش است. این واژه درواقع واژه‌ای مذهبی است که قدمتی بسیار طولانی دار و همان‌طور که گفته شد برای برپایی مراسم نیایش و سپاس به مناسبت پیروزی‌ها یا یک واقعه اجتماعی یا یک معجزه در بین جماعت برگزار می‌شد.
مجموعه این مراسم‌ها همراه با موسیقی، سرود و رقص‌های مذهبی برگزار می‌شده و در کنار آن معمولا اسب، گاو و یا گوسفند قربانی می‌کردند.