واژه واژه کتاب‌های تالکین را بارها مزه مزه کرده‌ام به خصوص آنهایی را که در وصف خوردنی‌هاست تالکین یک لقمه نان، یک جرعه آب و یک سیب را به همان زیبایی شرح می‌دهد که یک نوشیدنی جادویی الفی و ضیافتی بر سر میز یک پادشاه را توصیف می‌کند.
می‌دانیم که تالکین غذا را خوب می‌فهمید بسیار دوست داشت و قدر آن را می‌دانست. پس اگر بخواهیم جهان او را بشناسیم خوب است که خوردنی‌های آن جهان را هم بشناسیم و با اهالی سرزمین میانه هم سفره شویم. حاصل اولین تلاش من اکنون پیش روی شماست امیدوارم همانقدر که من از خواندن این کتاب لذت بردم و از دستور پخت‌های آن بهره بردم شما هم لذت ببرید و بهره‌‌مند شوید.